Rețete
Salată de pepene galben cu feta
Vara este momentul perfect pentru rețete simple, dar pline de savoare. Salata de pepene galben...[mai mult]
Rețete
Înghețată de casă cu căpșune și mentă
Nimic nu se compară cu o înghețată făcută în casă, mai ales când este preparată...[mai mult]
Articole
Idei creative pentru picnicuri în aer liber
Zilele însorite ne îndeamnă să ieșim din casă și să ne bucurăm de natură. Un...[mai mult]
Înghețată de casă cu căpșune și mentă
6 porții
4h 15min
ușoară
Nimic nu se compară cu o înghețată făcută în casă, mai ales când este preparată din fructe proaspete și ingrediente simple. Această rețetă combină dulceața intensă a căpșunelor cu prospețimea neașteptată a mentei – o aromă sofisticată, dar ușor de obținut. E un desert perfect pentru zilele calde, care impresionează fără efort.
Ingrediente
- 500 g căpșune proaspete (spălate și curățate)
- 150 g zahăr
- 200 ml smântână lichidă pentru frișcă (minim 30% grăsime)
- 150 ml lapte integral
- 1 lingură zeamă de lămâie
- 5-7 frunze de mentă proaspătă
- 1 praf de sare
Cum se prepară?
- Pune căpșunele într-un blender împreună cu zahărul, zeama de lămâie, menta și un praf de sare. Mixează până obții un piure fin.
- Adaugă smântâna lichidă și laptele peste piureul de căpșune și amestecă bine până la omogenizare.
- Gustă și ajustează cantitatea de zahăr sau mentă, dacă simți nevoia de mai multă aromă.
- Toarnă compoziția într-un recipient cu capac și pune-l în congelator.
- Pentru o textură mai fină, amestecă înghețata cu o furculiță din oră în oră, de 3-4 ori, în primele 3 ore. Dacă ai mașină de înghețată, urmează instrucțiunile producătorului.
- După minimum 4 ore, înghețata este gata de savurat. Scoate-o cu 5-10 minute înainte de a o porționa, pentru o consistență perfectă.
Fără coloranți sau arome artificiale, doar gust autentic de vară. Servește-o simplă sau alături de biscuiți crocanți, pentru o experiență completă.
Alte articole
Cheesecake cu limetă și blat de biscuiți
Prăjitură cu lămâie
Babka
Cheesecake cu limetă și blat de biscuiți
Un desert cremos, răcoritor și ușor de preparat, perfect pentru zilele când ai poftă de...
Prăjitură cu lămâie
Prăjitura cu lămâie este un desert clasic, cu aromă de vară și gust delicat. Fie...
Babka
Dacă îndrăgești cozonacul românesc, babka ți se va părea o variantă interesantă și surprinzătoare. Similar...